sde/6-cl four électrique vapeur directe et convection 6x g à Lille

Sde/6-cl four électrique vapeur directe et convection 6x g

Mise en ligne le 14/12/2010 à 16:42 | Mise à jour le 18/05/2011 à 08:00

(Cliquez sur les vignettes pour faire défiler les photos)

Lille (59000) - Nord (59)
Nord-pas-de-Calais

Rubrique Bonnes Affaires : Equipements Professionnels

HORECABEL - SDE/6-CL Four électrique vapeur directe et convection 6x GN 1/1 avec "automatic cleaning system " "Cook & Chill" Fonctions (version C): 11 niveaux de réglage de la quantité de vapeur. - Fonction: "Maintien" (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaud ou pour les cuissons lentes. - Pré-chauffage automatique de l'enceinte de cuisson. - Humidificateur manuel. - Thermostat de 25° à 300°C. - Timer de 1 min à 8 h. - ContrÃŽle par sonde à coeur. - Refroidissement rapide automatique de l'enceinte de cuisson (CCRR). - SystÚme de lavage automatique intégré (CCNA). Production de vapeur: Génération de la vapeur dans la chambre de cuisson de type instantanée, qui assure une cuisson homogÚne et économique, grâce à un nébulisateur. HACCP : Possibilité de récupérer les données de cuisson, soit avec l'imprimante du four (en option) ou directement sur un ordinateur (port série). Caractéristiques techniques : - Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. - Enceinte de cuisson : entiÚrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons. Éclairage halogÚne latéral permettant une vision globale de l'enceinte. La conception unique de l'enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inox AISI 304 (CCRR), garantissent une gestion et une distribution uniforme de la chaleur. - Porte à double vitrage: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec sécurité évitant toutes ouvertures accidentelles, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charniÚres, facilitant le nettoyage garantissant une hygiÚne parfaite. Une circulation d'air entre les vitres garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. - Chauffage électrique: résistances circulaires blindées inoxydables placées derriÚre les déflecteurs du ventilateur. - Panneau de commandes avec affichage digital: conception claire et logique, accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". - Accessoires inclus: structure à pas de 65 mm "antibasculant", sonde à coeur. NB: livré sans grilles. HORECA BEL SPRL Avenue Clemenceau 114 1070 Bruxelles Spécialiste en équipement horeca, boucherie et boulangerie. Vente, achat et dépannage (neuf ou occasion) Tel: 0032.2/524 20 48 Fax: 0032.2/524 20 47 info@matpro.be www.matpro.be

Contacter cet annonceur

Auteur de cette annonce : HORECABEL (particulier) 04.77.62.62.08